西品西部家乡菜(百子湾店)

广袤无垠的草原，奔腾不息的黄河，沟壑万千的黄土高原，荒颜雄浑的内蒙大漠..浓郁的西北风光，融汇汉、蒙、维、回等饮食特色为一家，铸就了西北饮食这一道独特的地方特色。西北风味更是引得众多品客们趋之若鹜。西品五谷汇，新近诞生于京城的美食奇葩，偏安于学院气息浓烈、多国文化交织的学院路-五道口地区。西品五谷汇所选食材以五谷杂粮为主，萃取淮扬菜系的精品细加工理念，对以粗旷豪野式见长的西北菜品进行工艺加精，在保留浓郁的西北传统特色的同时包容并蓄，汲取新派西式淮扬菜品的精华，“粗”“细”结合，每道菜品张弛力道都拿涅的十足有味。再者就不得不说这里的羊肉了，料理羊肉的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究，这里的羊肉可堪称一绝！精选蒙古羔羊，羊肉肉质细嫩爽滑，肥而不腻，西品五谷汇特聘擅长制作羊肉的蒙古师傅为宾客们献技。烤羊排，这可是“西品”的招牌菜，选自内蒙古的外销级羊排，基本去除5了羊排的羊膻味，咬上去清脆而鲜美，外焦而里滑；手扒肉，也是“西品”值得拿出来炫耀的招牌，基本不添加任何佐料，单单依靠冷水炖出来的美味，保持了原真的羊肉鲜嫩；功夫鱼，卖点就在这个“功夫”+“黄河鲤鱼”上，在西品一楼一侧明档里,那口...[详细介绍]

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